Francesca Cesarano

Sono Francesca, nata e cresciuta a Pompei. Abito a Scafati, in una villetta circondata dal verde e a cinque minuti dall'uscita autostradale Scafati/Pompei, in una posizione perfetta da raggiungere per chi ha programmato una visita agli scavi. Amo cucinare da sempre, per la mia famiglia ed i miei amici.
Ho arricchito la mia passione frequentando corsi di cucina tradizionale e vegetariana. Col tempo ho imparato a fare della mia passione la mia professione. Ad oggi, cucino i piatti e i dolci della tradizione partenopea e campana. La materia prima dei miei piatti, spesso proviene dall'orto bio e dagli alberi da frutta del mio giardino, sapientemente elaborati anche grazie alla passione per il lievito madre e per la pasta fresca.
La mia passione più grande? la pizza napoletana e la pizza fritta, con il lievito madre ed il pomodorino del piennolo campano Dop.